Nguyên liệu gồm có:
- 300 g tôm đất sống, 50 g bơ phe.
- 3 muỗng canh tỏi bằm, 1 muỗng cà phê ớt sa tế, màu hạt điều, muối, đường, hạt nêm.
Cách Cách chế biến:
 |
- Tôm tươi cắt bỏ râu, chân, rửa thật sạch, để ráo nước.
 |
- Phi thơm ít tỏi, cho tôm vào xào chín với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 1 muỗng hạt nêm. trộn thật đều rồi thêm ít màu hạt điều cho có màu vàng đẹp mắt.
- Rang đến khi tôm khô thì cho hết tỏi bằm còn lại cùng bơ phe vào, sau cùng cho ớt sa tế vào rồi rang khô.
 |
- Cho tôm ra đĩa, trang trí với ít hành lá, ớt thái sợi rồi dùng khi còn nóng với cơm trắng.
Khánh Hòa
Theo VnExpress
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
